Products
製品情報
プロトン解凍機 Sassa
(BF-60CE)
プロトン解凍機 BF-60 にHACCP対応機能を付加したSassa(サッサ)
中部電力パワーグリッド社との共同開発 ハイグレードモデル。
- 商品説明
- 主な仕様
HCCAP対応 ハイグレードモデル
解凍機：BF-60型の機能付加上位モデル
紫外線による殺菌や解凍時温度の履歴記録でHACCPに対応
低温蒸気解凍
低温蒸気ミストの気流循環を利用した解凍技術でムラなく均一に熱量を与えることで食材本来の色と味を復元
冷凍機・ボイラー一体型
冷凍機、ボイラー内蔵で冷媒、蒸気配管工事が不要
多機能
解凍品に適した庫内温度を自動で切り替える解凍プログラムや、解凍後の冷蔵機能など、多彩な設定が可能
 |  |  |  |
| 解凍能力： | 60㎏/B 程度 |
| 型番： | BF-60CE |
| 本体寸法： | 幅1550×奥行914×高さ1950(mm) |
| 解凍棚寸法： 庫内容量： | 幅600×奥行600(mm)×10段×90ピッチ 324L |
| ユーティリティ： | 電源：定格5.5kW 3Φ 200V 20A ボイラー出力：4.2kW 給水：Ｇ1/2フレキニップルへ接続 排水：解凍時凝縮水排水要 |