FREEZER

プロトン凍結機

高鮮度維持やドリップ減少、食品ロスの削減ならプロトン凍結機

プロトン凍結機は、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術により食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機です。
鮮魚や肉はもちろん、惣菜や菓子などの加工品に至るまで高品質に冷凍。
食品本来の鮮度や食感を保つことで、添加物を使用しない安心・安全な食品づくりが可能になります。
また冷凍することによって食品の長期保存ができるため、
食品ロスの削減が見込めます。
冷凍庫付きの省スペースモデルから大型冷凍庫にプロトン凍結装置を設置するモデルまで、多彩な商品ラインナップ。
大型冷凍庫に設置するモデルは、お客様の用途やオペレーションに合わせて、カスタムオーダーしていただけます。

製品一覧

商品名image凍結能力特徴
HOIHOI3kg/h  コンパクト    保管庫付き 
  リーズナブル    室外機一体型 
PF-15B15kg/h  コンパクト    ハイパワー 
  高生産    室外機一体型 
PF-3030kg/h  ハイパワー 
  大量生産    室外機別置き型 
PF-6060kg/h  ハイパワー 
  大量生産    室外機別置き型 
PF-150150kg/h  ハイパワー 
  大量生産    室外機別置き型 
ReBorn40kg/h
または
60kg/h×基数
  既設冷凍庫可能 
  台車式 リーチイン式    セミオーダー 
連続式
ストレート
300kg/h〜  高速流 
  連続式ストレート    セミオーダー