医療分野においても、プロトン凍結の技術効能に関する研究が進められており、産学官連携のオープンイノベーションを推進しています。
プロトン凍結は、人類の発展に寄与する技術として、さまざまな分野で活用されています。その一つが畜産分野です。プロトン凍結は、牛や豚などの肉質や鮮度を向上させるだけでなく、卵や乳製品などの加工品の品質も高めることができます。
また、プロトン凍結は、食品の安全性や栄養価にも貢献します。細胞に効果があるということは、食にも効果があるということではないでしょうか。ぜひ皆さま自身の味覚で確かめてみてください。